Cà phê có ý nghĩa rất lớn đối với những người yêu thích nó. Đó là thứ đánh thức bạn vào buổi sáng và giúp bạn tiếp tục cả ngày. Đó là một nghi thức quen thuộc tại nơi làm việc và là một món ngon để thưởng thức. Nhưng...
Thiết lập môt quán cà phê - Những điều bạn cần biếtVới ngành công nghiệp cà phê đang phát triển từng ngày, các quán cà phê độc lập và cửa hàng cà phê mọc lên liên tục. Các thế hệ mới nổi hoàn toàn yêu thích các doanh nghiệp độc...
Bạn có thể hỏi bất kỳ nhân viên pha chế nào xem chìa khóa để tạo ra cà phê hoặc cà phê espresso tuyệt vời là gì, và hầu hết có thể sẽ nói với bạn rằng đó là một ly sữa hấp hoàn hảo . Vị kem mà sữa...
Cà phê trong văn hóa Việt Nam bắt nguồn từ thế kỷ 18 khi những người Hà Lan và Pháp mang hiện tượng cà phê và cây cà phê đến đất nước, dẫn đến việc hình thành các đồn điền cà phê rộng lớn trên khắp Việt Nam. Những người...
Kể từ khi được phát hiện ở miền nam Ả Rập vào thế kỷ mười lăm, mọi người đã tiêu thụ cà phê vì nhiều lý do. Lý do chính mà mọi người uống cà phê là để giải quyết caffeine, tăng cường thêm họ cần vào buổi sáng khi...
Caffeine có những đặc quyền của nó, nhưng nó cũng có thể gây ra vấn đề. Tìm hiểu xem bao nhiêu là quá nhiều và nếu bạn cần hạn chế tiêu thụ. Nếu bạn dựa vào caffeine để đánh thức bạn và tiếp tục, bạn sẽ không đơn độc. Hàng triệu...
Bên cạnh chất lượng những hạt cà phê bạn chọn để pha, nước là yếu tố quan trọng thứ hai trong bất kỳ tách cà phê nào mà một Barista hay chủ quán café cần phải quan tâm.Trong thế giới ngày càng tinh tế của cà phê, rất nhiều người...
Bên cạnh cà phê thực tế mà bạn chọn để pha, nước là yếu tố quan trọng nhất đi vào một tách cà phê. Hàm lượng khoáng chất và độ ph của nước bạn sử dụng có thể ảnh hưởng lớn đến thành phẩm. Sử dụng sai nước có thể...
Vai trò lựa chọn tamper phù hợp trong việc pha chế cà phêKích thước chính xác, một bộ tamper espresso phải nhỏ hơn một chút so với đường kính bên trong của tay cầm portafilter lọc máy pha cà phê espresso của bạn, vì vậy bạn có thể nén đều...
Kết thúc năm cũ 2020, cùng chào mừng năm mới 𝟚𝟘𝟚𝟙 nhiều kỳ vọng và thành công. Thời Đại Coffee trân trọng thông báo Quý khách hàng và Đối tác gần xa lịch nghỉ Tết Dương Lịch 𝟚𝟘𝟚𝟙 như sau:Ngày nghỉ: 01-02-03/1/2021Ngày trở lại làm việc: 04/1/2021> Mọi thông tin...
Bạn có biết đất nước đáng ngạc nhiên nào uống nhiều cà phê nhất trên thế giới không? Và rằng bạn có thể pha trà từ cà phê? Khám phá tất cả sự thật bạn chưa biết về một trong những thức uống lâu đời nhất và phổ biến nhất...
Espressos được biết đến nhiều nhất là những tách nhỏ có năng lượng thơm ngon. Chúng giúp đón chúng ta khi chúng ta cảm thấy chán nản và cần thêm động lực để vượt qua cả ngày. Hầu hết mọi người không nghĩ rằng uống cà phê espresso là một...
Mua một máy pha cà phê espresso đắt tiền là một điều đáng sợ, đặc biệt là với rất nhiều loại khác nhau để lựa chọn. Thủ công, tự động, bán tự động, siêu tự động… Tất cả nghĩa là gì, và cái nào là dành cho bạn? Hãy đọc...
Espresso là một loại đồ uống phức hợp được đặc trưng bởi một lớp crema đặc trưng. Đối với một số người, crema được xem như một phần cơ bản của cà phê espresso. Đối với những người khác, nó được xem như một sản phẩm phụ không cần thiết...
'Macchiato' là một từ tiếng Ý được dịch một cách đơn giản thành 'được đánh dấu' - và thường được sử dụng để mô tả đồ uống cà phê cùng tên. Hãy hỏi hầu hết những người hâm mộ thức uống này cách pha và họ sẽ nói rằng bạn...
Máy pha cà phê espresso của bạn là một trong những thứ quan trọng nhất mà bạn có thể thực hiện cho quán cà phê hoặc cửa hàng cà phê của mình. Đây là những chiếc máy được chế tạo có tuổi đời hàng thập kỷ, vì vậy, điều quan...
Nếu bạn Barista pha cà phê hay chủ quán café đầy khao khát, thật khó để chọn được một chiếc máy pha cà phê espresso tốt, thật sự ưng ý trong số vô số lựa chọn trên thị trường. Có quá nhiều chủng loại máy pha cà phê espresso mà...
Thời gian bạn đầu tư vào việc đảm bảo máy pha cà phê espresso siêu tự động của mình sạch sẽ và được bảo dưỡng tốt sẽ trả cổ tức rất lớn trong việc đảm bảo máy hoạt động tốt trong thời gian dài. Đừng tuyệt vọng, nó không khó...
Tách cà phê đầu tiên của bạn có 5 điều đáng ngạc nhiên này cho não của bạn mỗi ngày Cà phê đưa bộ não của bạn vào trạng thái hoạt động cao nhất, vì vậy đừng lãng phí sự ồn ào đó vào những việc tầm thườngTheo kinh nghiệm...
Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến nhất thế giới. Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng có lợi, nó cũng có vẻ khá lành mạnh. Các nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê có nguy cơ mắc một số...
Cà phê và sô cô la thường được so sánh nhờ sự trùng lặp giữa các vùng trồng của chúng và sự tương đồng về hương vị. Cả cà phê và cacao đều có chung một hương vị đặc biệt; hơn 600 hợp chất thơm trong cacao và hơn 1000...
Công thức pha cà phê espresso rất quan trọng trong các quán cà phê về độ nhất quán và hương vị. Làm thế nào và tại sao các công thức pha cà phê espresso được thực hiện và những điều bạn nên cân nhắc khi thực hiện một công thức...
Máy pha cà phê espresso hoạt động như thế nào?Bạn đã bao giờ tự hỏi máy pha cà phê espresso hoạt động như thế nào chưa? Điều gì tạo ra áp suất để bạn có thể pha cà phê espresso với áp suất 9 bar? Kỹ thuật viên bậc thầy...
Làm thế nào để làm sạch máy pha cà phê của bạn?Có một câu nói bằng tiếng Phần Lan “Sạch sẽ là một nửa của bữa ăn”. Điều đó cho thấy, vệ sinh trong khâu ăn uống là vô cùng quan trọng, bao gồm cả uống cà phê. Vệ sinh...
Nhân viên pha chế có một trong những công việc khó nhất trong ngành nhà hàng. Một Barista là sự kết hợp giữa một nghệ sĩ sáng tạo và một sales man tài giỏi, đòi hỏi phải thành thạo cả kỹ năng phục vụ khách hàng và pha chế mang...
Pha cà phê espresso không khó như bạn nghĩ, một khi bạn đã học được kỹ năng pha cà phê tuyệt vời sẽ sớm trở nên đơn giản và dễ dàng: hãy cứ bình tĩnh, hít thở sâu.Lần đầu tiên, bạn bước ra sau máy pha cà phê espresso, nó...
Cà phê đá xay - đồ uống trending mọi quán cà phê:Là loại thức uống tạo nên cơn sốt thực sự, là thức uống phải có trong bất kỳ cửa hàng cà phê chuyên nghiệp nào. Nếu bạn cũng đã phải lòng với Frappe, hãy theo dõi công thức sau đây...
Café Latte là gì? Có nguồn gốc từ đâu?Latte (hay Caffé Lattes) là loại thức uống espresso được pha với một lượng sữa đánh bọt khá lớn. Điểm nổi bật của Latte là nó có nhiều sữa hơn cà phê Cappuccino. Ở Bắc Âu và Scandinavia, thuật ngữ café au lait...
Victoria Arduino Mythos One là một cái tên quen thuộc hiện nay dành cho các nhân viên pha chế cà phê và các chủ cửa hàng. Nó đã được chứng minh trong các giải vô địch pha chế barista trên toàn thế giới, vì thế máy xay cà phê Mythos One...
Mazzer là công ty hàng đầu về sản xuất máy xay cà phê, máy xay doser và phụ kiện máy xay cà phê. Sản phẩm của hãng được phân phối trên 90 quốc gia trên toàn thế giới và nổi tiếng về chất lượng, độ tin cậy và thiết kế....
Cold-brew coffee không hoàn toàn giống với cà phê đá , mặc dù nó thường được phục vụ ướp lạnh cùng tới đá. Thay vì sử dụng nước nóng, cold-brew được thực hiện bằng cách ngâm hạt cà phê xay trong nước. Không cần máy móc hoặc thiết bị đặc...
Hi bro, chào mọi người, kể từ hôm nay Thời Đại Coffee sẽ cho ra mắt series dài tập: Công thức pha chế những thức uống cà phê nổi tiếng thế giới. Thời Đại Coffee hy vọng đây là nguồn tư liệu tham khảo bổ ích giúp các chủ quán...
Mọi người trên thế giới bắt đầu một ngày mới theo một nghi thức rất giống nhau: Thức dậy - lấy một tách cà phê – chào một ngày làm việc mới. Tuy nhiên, mỗi nơi sẽ có công thức cà phê sáng khác nhau có thể là trong quá trình...
NUOVA SIMONELLINuova Simonelli là một công ty Ý đã sản xuất máy pha cà phê espresso từ năm 1936. Nếu bạn đang tìm kiếm một thương hiệu truyền thống lâu đời của máy pha cà phê Ý - Nuova Simonelli chính là điểm đến của bạn. Công ty đã giới thiệu...
Nằm trong Series bài viết Khởi nghiệp cà phê, hôm nay chúng ta sẽ cùng bàn luận những yếu tố cần thiết khi chọn mua một máy pha cà phê chuyên nghiệp cho quán, bạn nhé.Khi mua máy pha cà phê bạn cần xem xét một vài yếu tố để...
Espresso, latte, cappuccino,... không còn là những thức uống xa lạ, khó gọi tên với người tiêu dùng hiện nay. Nhưng những hiểu biết của chúng ta về chiếc máy tạo ra những thức uống thơm ngon nói trên vẫn rất mù tịt và ít ỏi. Vậy thì trong lúc...
Tháng 7 rồi, chào Thu thôi! Nửa năm qua của anh em như thế nào? Nghĩ lại thì chưa gì Covid đã hết 4 tháng rồi, dù có xáo trộn & khó khăn nhưng Covid đã đi xa, chuyện cũ bỏ qua tập trung làm ăn, hoạt động cho nửa năm còn lại thật náo...
Ngày 26/06/2020 THỜI ĐẠI COFFEE rộn ràng khai trương quán cà phê espresso tại số 37 đường Cống Lỡ , Phường 15, quận Tân Bình, HCM.Đến với THỜI ĐẠI COFFEE các bạn sẽ được thưởng thức những ly cafe đúng vị chuẩn gu được chọn lựa từ hạt cafe chất...
Nên mua máy pha cà phê LaCimbali hay Faema? Chọn máy pha café LaCimbali M100 3 Groups hay Faema E71 3 Groups? Đây chắc hẳn là những băn khoăn của không ít người trong quá trình lựa chọn một chiếc máy pha cà phê Italia chính hãng phục vụ kinh...
Trải qua kỳ nghỉ dài mang tên Covid-19, chắc hẳn không ít doanh nghiệp các ngành nghề nói chung và ngành cà phê nói riêng gặp phải khó khăn trong tiến trình quay lại hoạt động kinh doanh thường nhật. Sẽ khó khăn hơn nữa nếu bạn đang có dự...
Theo như thông tin dự báo thời tiết, tình hình nắng nóng căng thẳng sẽ tiếp tục kéo dài ở cả Hà Nội và tp.HCM. Hmmm, nắng nóng thì mệt thật nhưng các bạn cũng đừng quên mùa hè cũng đã đến rồi. Hãy tự thưởng cho mình những ly...
Yếu tố thứ hai chúng ta cần quan tâm chính là Kinh Phí_Ngân Sách_Giá thành sản phẩm. Sở dĩ Maycafe24h sắp xếp yếu tố giá cả ở vị trí thứ hai sau Mục Đích sử dụng là vì khái niệm “đắt” hay “rẻ” khi chọn mua một chiếc máy pha...
Bạn đam mê cà phê và bạn đang tìm kiếm một dòng máy pha cà phê phù hợp với mình? Dù mục đích sử dụng của bạn là để dùng trong gia đình, tại cơ quan, phục vụ cho quán cà phê nhỏ hay trang bị cho cả một chuỗi...
Nuova Simonelli là một nhà sản xuất các dòng máy móc, thiết bị vô cùng nổi tiếng trong thế giới cà phê. Danh tiếng của Simonelli không chỉ gói gọn ở Italia, châu Âu mà giờ đây, đẳng cấp và vị thế của Simonelli đã vươn tầm thế giới. Với...
Định lượng cà phê chuẩn xác cho từng lần sử dụng: “Grind On Demand” – chỉ xay khi có yêu cầu là định nghĩa cơ bản nhất về dòng máy xay cà phê định lượng On Demand Grinder.Đa số các máy xay cafe dạng này sẽ canh chỉnh lượng cafe...
Cà phê (Coffee hay Café) được xếp hạng là một trong 03 loại thức uống phổ biến nhất trên thế giới. Chất lượng một ly cà phê được đánh giá qua vô vàn các tiêu chí như chất lượng hạt cà phê, cách pha chế, chất lượng máy pha café...
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
![[Quy trình] Vệ sinh máy xay cà phê chuyên nghiệp](http://file.hstatic.net/1000393786/article/brush_a0b210b8148945c8b296081a98460a49_2a5e732785744babb0129da2c6590bad_large.jpg)